红川特曲红川酒厂
在1983年，红川酒厂为了提升产品质量，与甘肃省经济协作办公室和四川省有关部门合作，派技术人员前往四川泸州老窖酒厂学习，并邀请资深技术专家姚荣华在厂内进行现场指导。这一举措涉及了工艺上的重大革新，包括将清香型发酵池改造成人工老窖，即使用窖泥墙代替青砖，池底改用黄泥，同时将低温制曲改为中温制曲，发酵时间从15天延长至60天，延长了陈酿期，以增强酒的品质。
这种融合传统与现代，结合国家名酒先进工艺的创新，使得红川特曲的浓香型风格得以确立，其特点是香气浓郁，醇厚而不腻，回味悠长。这种酒在1985年和1988年分别荣获甘肃省优和商业部优产品，为红川酒厂赢得了历史性的荣誉。
1998年，红川酒厂进行了企业改制，成立了甘肃红川酒业有限责任公司，成为甘肃省白酒行业的重要企业。新的运营模式下，公司积极引进和培养人才，定期组织技术骨干到四川、贵州等地的名优酒厂学习，并邀请业内专家来厂授课，进一步提升酿造技艺。在原有的基础上，引入剑南春的优秀工艺，调整原料配方，增加大米和糯米，使得酒体更具五粮香。同时，对制曲和发酵过程进行优化，延长发酵期至70天，结合酱香和浓香，打造出更符合消费者口味的兼香型酒。
为了满足市场需求，公司开发了多种中高档白酒系列，如“绵绣陇南”、“金成州”和“成州酒”，得到了酿酒专家的认可和消费者的喜爱，其中，“成州酒”更是被陇南市委、市政府指定为官方接待用酒，显示了其在市场上的地位和影响力。
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